KØBENHAVN. Fra 23. april 2021 har Tivoli åpent hver dag igjen. Endelig kan vi oppleve barndommens eventyrverden om igjen. Spøkelsestog, rutsjebaner, flyvende koffert, radiobiler, vikingskip og tivoligarde. Vi blir aldri lei Tivoli i København.
RUNGSTEDLUND I DANMARK. På bordene står vakre blomsteroppsatser, de reneste kunstverk, med hageblomster, ville blomster og vekster funnet i kjøkkenhagen. Tross alt det vakre, Karen Blixen var et menneske merket av livet,
OSLO. Det er som å banne i kjærka foreslå andre akevitter enn de tradisjonelle og velkjente. Likevel mente superkokken Tom Victor Gausdal at snaps er mer enn norske akevitter.
HELSINKI. Salutorget i Helsinki er byens pulserende hjerte og er full av de underligste salgsboder. Her duftet det fersk fisk, velsmakende piroger og røykfull spekemat.
PÅ EVENTYR I NORGE. Norge på sitt aller beste er Bergstadens Ziir på Røros, blomsterengene på Hvasser og verdens vakreste båtreise med Hurtigruten. Artikkelen sto opprinnelig på trykk i påskenummeret av Hjemmet 2021.
GEILO. Vestlia Resort på Geilo er hotellet for de gode opplevelsene, her vi sitter og nyter den vakre sommersolen, med utsikt mot Hallingskarven og Ustedalsfjorden, mot en natur som blender og natur som utfordrer.
GEILO. Det er få opplevelser som kan matche det å sitte ved de store vinduene til restauranten på Vestlia Resort, mens sola forgyller åskammen opp mot Kikut. Her møter vi vennlighet og profesjonalitet som gjør oss trygge.
BERGEN. Høsten på Solstrand Hotel og restaurant kan storme med hvite bølgetopper, sommeren kan by på blikkstille fjordspeil og hver årstid gir deg masse, masse frisk luft.
GEILO. 9. - 12. mai 2021. Sammen med Yngvar Andersen og Annema Refsnes fra team Naardic, inviterer Aller Travel og Vi over 60 alle godt voksne til energiske dager på flotte Vestlia Resort på Geilo.
TJØME. Midt i Røssesundet mellom Tjøme og Hvasser ligger hotellet SCANDIC HAVNA TJØME – av de vakreste hotellbeliggenhetene både sommer og vinter.
MOSS. Hotell Jeløy Radio utenfor Moss er det lille stedet for de store tankene., i en gul funkisperle under den blå himmelen, mellom det blå havet og det grønne landskapet.
ASKER. Ved Semsvannet i Asker finne vi rester etter gamle gravhauger og bygdeborger og et middelalderkirkested og andre kulturminner. Midt i historien ligger Sem Gjestegård. Sem Gjestegård er dessverre slått konkurs.
OSLO. Vi sitter på terrassen til Frognerseteren og nyter Oslos mest spektakulære utsikt. Vi er på hovedstadens tak og sola skinner og alt er bare hygge og kos.
KLÆKKEN Det er historie både i luften og på veggene på Klækken Hotell.
SON. Son er en av Norges mest idylliske steder. Som en bortgjemt hvitmalt liten perle av en sørlandsby. Her ligger Son Spa.
OSLO. Når solen skinner og himmelen er blå, ligger konferansesenteret SORIA MORIA der som det moderne eventyrslottet Soria Moria.
GEILO. Vestlia Resort er et levende hotell, og et stolt hotell, med en tydelig arv, en nesten forførende arv fra den gang Geilo var en av de mest fasjonable plassene i Norge. Det moderne balanserer med det opprinnelige. Vinner av Vestlia Resort-konkurransen: Jon Magne Lund, Oslo.
KØBENHAVN. Jeg besøkte Kongelig Dansk Porcelensfabrikk i København for en del år siden. Den gangen var den norske porselensmaleren Herdis Myrseth en av verdens dyktigste Mussel- og Flora Danica-malere og jobbet på fabrikken.
GEILO. Kokken Frode Aga er en av Norges beste kokker. Han regjerer sitt gourmetrike på restauranten Hallingstuene på Geilo. Som kokk og historieforteller er han uslåelig.
RØROS. 7. april 2021. Det er 61 år siden Johan Falkbergets kjærlighetsdrama Den fjerde nattevakt første gang ble sendt på norsk fjernsyn. Det ble en intens opplevelse for meg og mine foreldre. Det ble nesten for mye av det gode. Det forandret mitt liv…
GEILO. Åpningsdato: 27. mai. Smakeriet Beefbar Geilo er et helt nytt restaurant- og barkonsept med fokus på kvalitet i alle ledd. Restaurant har sin opprinnelse fra Bekkjarvik i Austevoll – med stjernekokken Ørjan Johannessen bak grytene.
KØBENHAVN. I København, i Kongenes by, midt i sentrum av byen ligger Hotel Kong Arthur og tilbyr eksotiske opplevelser for store og små.
SKAGEN I DANMARK. Vi ble forelsket i Brøndums hotell og Skagen med en gang. Denne danske fingeren som deler to hav, Kattegat og Skagerak.
KØBENHAVN. Vi skulle lage en bok, Øystein Rottem og jeg, for de som ønsket å oppsøke steder i Danmark som norske og danske forfattere på et eller annet vis har hatt tilknytning til. Den ble det aldri noe av.
NÅDENDAL I FINLAND. Spahotell Nådendal l kan vi nyte vakre omgivelser, kjenne den milde havvinden fra Østersjøen mot ansiktet, høre det stille suset i tretoppene, legge seg behagelig ned i boblebadet og trimme i swimmingpoolen - og ikke minst – nyte menyen på en av Finlands aller beste restauranter.
KØBENHAVN. På Absalon Hotel i København finner du ekte gjestfrihet og en personlig service som ligger i toppklassen. Hotellet ligger midt i hjertet av byen, med kort avstand til byens spennende tilbud.
NORDSJÆLLAND I DANMARK. Fra Helsingør kjører vi motorveien mot København. Vi tar av etter et par mil og følger veien mot Hillerød. Vi kjører gjennom den lille byen Fredensborg til vi ser Fredensborg Slot rett imot. Da var vi fremme. På en av Danmarks flotteste kroer, Fredensborg Store kro.
RØDØY. I 36 år leve jeg med min far uten egentlig å kjenne ham. Da jeg reiste til barndomshjemmet hans på Rødøy, ble jeg kjent med fattiggutten som ble legde- og gårdsgutt i Lier og fiskehandler i Drammen. Han levde et hardt og komplisert liv.
KØBENHAVN. Hotel Skt. Petri har en deilig utsikt mot pittoreske bakgårder, Rundetårn og Tivoli. Det er raust om vinteren og vidunderlig om sommeren.
TISVILDELEJE. Hvorfor sommerhus når du kan få egen ferieleilighet på Sankt Helene? Her bor du på Den danske riviera på Nordsjælland i Danmark, der hvor det blå havet og de gule åkrene er vakre kulisser.
SVERIGE. Det er like spennende å reise på Göta Kanal som på de syv hav. Her er det ikke stress, bare svensk vennlighet og vakker natur.
VARBERG. Vi finner Varbergs Stadshotell & Asia Spa i byen Varberg på den svenske vestkysten. Her får du et møte med et unikt hotell med mange opplevelser og et spennende asiatisk spa.
VARBERG. Varbergs Kusthotell klarer å holde på det klassiske spa-konseptet, helse gjennom vann, som ikke bare er nytelse, men også helsebringende.
TISVILDELEJE. Vel fremme i fiskelejet Tisvildeleje på Nordsjælland i Danmark, kjenner vi oss fri. Vi befrir oss fra den norske triste hammen. Vi føler oss nesten løsslupne.
VARBERG. Floating, tangmassasje, spakur, varm olje, ungarsk leirinnpakning og Hawaii-massasje. På Varbergs Kusthotell finner du spabehandlingene som gjør deg til et helt nytt menneske.
NÅDENDAL. Den ene dagen tar den andre. Stress og forventninger. Arbeidet skal passes, middager skal tilberedes, det skal ryddes og barnebarn skal skal til og fra skole og barnehage og ferien planlegges. Slitne besteforeldre tok en tur til Spahotel Nådendal i Finland for å roe litt ned.
HELSINGØR. Det er historisk vingesus over konferansehotellet Marienlyst utenfor Helsingør i Danmark. Her sitter vi i makelige stoler og ser rett ut på Øresund mot slottet Kronborg. Vakkert er det.
AALBÆK PÅ NORDJYLLAND. Nesten hvert år besøkte vi Ulla Mosich og hennes Aalbæk gl. Kro på Nordjylland. Siste gang var for ti år siden. Da drev hun kroen sammen med kjøkkensjefen Kurt Rasmussen.
JELØYA VED MOSS. På Refsnes Gods kan man holde kurs og konferanse, kick-off, møter og seminarer i historiske og vakre omgivelser.
VIMMERBY. På Fredensborg Herrgård i Vimmerby i Sverige kommer vi i løpet av noen få dager tett inn på Astrid Lindgrens berømte «sagovärld». Det lukter av høytid og tradisjoner.
HAVREHOLM PÅ NORDSJÆLLAND. Her får gjestene en unik mulighet til å slappe av i et naturskjønt område, nyte førsteklasses menyer, møte venner, bade, fiske og mosjonere. Valget er fritt - og godt.
BÆRUMS VERK. Værtshuset Bærums Verk er en perle av en restaurant. Her er det hjerterom, historie i veggene og – en av Norges beste menyer. På Værtshuset Bærums Verk regjerer Ulla og Bob Laycock.
JELØYA VED MOSS. Det er herskapelig på Refsnes Gods på Jeløya utenfor Moss. Å legge kurs og konferanse til en kopi av Downtown Abbey gir både genuin historie, sjarme, innhold, mening - og resultater.
LARVIK. Farris Bad har inspirerende omgivelser med luftige, lyse møterom med fantastisk utsikt til havet gjennom store vindusflater i alle møterom og lekre og komfortable designmøbler i møterommene.
LARVIK. Farris Bad ligger vakkert til på Batteristranden i Larvik, med en fantastisk utsikt ut Larvikfjorden og danskebåten som setter kursen mot Danmark. Farris Bad ønsker å inspirere til kreativitet og lekenhet.
HELSINGE PÅ NORDSJÆLLAND. I den lille romantiske byen Helsinge på Nordsjælland i Danmark finner vi to av Danmarks aller beste kokker, Lars og Benjamin. Og de deler mer enn gjerne fem av sine aller beste oppskrifter med oss.
TISVILDELEJE. Helenekilde Badehotel i Tisvildeleje på Nordsjælland innbyr til late danske dager.
TOFTA I VEST-SVERIGE. Mat og drikke skaper en helst spesiell ramme rundt Tofta Herrgård. Restauranten og herregårdens hotellvirksomhet drives av Karen og Petter Karlander. Hun fra Norge, mens herregården er ektemannens barndomshjem.
TJØME. Innenfor porten til dette annerledesstedet på Tjøme, står tiden merkelig stille. Skuldrene senkes og sjelen rekker å få ro. Og ikke minst, Engø Gård er stedet hvor våre ganer blir skjemmet bort og et vertskapsteam står parat for å hjelpe.
TRONDHEIM. Mikael Forselius er hotelldirektør på Britannia Hotel i Trondheim. I løpet av få år har han gjort hotellet til et av de mest omtalte i Norge. Han gikk fra suksess på Røros til suksess i Trondheim. Han har også skrevet matboken Matauk. Her er tre av hans beste oppskrifter.
VÅGÅ. 700 meter opp en bratt bakke og rundt en sving dukker kokken Arne Brimis matparadis Vianvang opp. Han vil ikke at gjesten skal reise tomhendt hjem, de skal lære noe helt spesielt om mat – og om livet.
RØROS. Vi sitter på historisk grunn. Vi er på et av Røros` mest romantiske spisesteder. Vi er i restauranten Kaffestuggu. Et intimt lokale med lukt og smak og intime detaljer – og bergmannens smakfulle meny.
RØROS. Du verden så stilig det er, å sittet her på Vertshuset Røros, midt i historien, omgitt av omsorg og velvære, oppmerksomhet og blid kunnskap. Så lunt og hyggelig det er her.
SKÅRER. Vi fant Losby Gods midt ute i den norsk naturen, helt for seg selv ute i skogen ved Skårer i Akershus. Den vakre herregården dukket opp som en skogens Soria Moria i enden av en vakker landevei, med et bugnende teppe av ville blomster, åker, eng og skog på hver side.
FISKEBÄCKSKIL I VESTSVERIGE. Det var ingen tvil, Fiskebäckskil er en vakker plass, med sin duft av gammel hektisk svensk sjøfartstradisjon. Her ligger det lille romantiske hotellet Gullmarsstrand
OSLO. Der hvor Hotel Bristol i dag reiser sine mektige fasader, lå det for vel hundre år siden noen gamle hus. Nå er Oslo-hotellet blitt et av Norges mest moderne møte- og konferansesentre. Her setter vi oss ned i den berømte Bibliotekbaren og nyter legendesmørbrødet, et høyt rekesmørbrød.
VINGELEN VED RØROS. Det er en gripende, vemodig, men smakfull opplevelse å være sammen med Inger Aasgård på setra Vi har med oss lokalpatrioten Jon Høsøien, turistsjefen for Nordsjælland i Danmark, Tommy Seier og Hanne Westphal for å oppleve det aller beste ved Norge.
OSLO. Kjøkkenet på Lysebu legger sjelen sin i å levere de aller beste rettene. Her er fire av deres beste oppskrifter.
HELGELANDSKYSTEN. Vi dro på tur med backpack-båten Vesterålen, selve back to basic-båten av alle Hurtigrutenbåtene. Vesterålen var for oss som gjerne kaller oss «folk flest». Her ble vi servert ekte Hurtigruten-kost av Roger Danielsen.
VASET I VALDRES. På Vaset i Vestre Slidre, ikke langt fra Fagernes, ligger den urgamle og romantiske Vasetstølen. Her regjerer Liv Mari Skrindsrud, som server sine store og velsmakende spesialitet: majell - Liv Maris betasuppe på Valdresvis.
VINSTRA. En vakrere utsikt skal vi lete lenge etter. Jotunheimen på den ene siden og Dovrefjell på den andre siden. Den slår nesten pusten ut av oss her i solveggen på Fefor Høifjellshotell.
KRØDEREN. Vår egen kong Haakon VII og hans kjære dronning Maud, besøkte Ringnes Gård ved Krøderen rundt 1910. Arveprinsen og senere kong Olav V besøkte også gården ved to anledninger. Den første under «De alliertes skimesterskap» i 1947 på Norefjell, da var det duket for ett stort selskap på Ringnes Gård. Siste besøket var under de sjette olympiske vinterleker år 1952, hvor alpint ble arrangert på Norefjell.
BEITO. Ved foten av ville og vakre Jotunheimen ligger Grønolen Fjellgård. Her regjerer Øyvind og Tor Erik Grønolen. Øyvind er kokken, og i de velsmakende rettene hans, finner vi råvarer som vokser rett utenfor kjøkkenvinduet.
KØBENHAVN. Husmanns Vinstue i København er en fryd for smak, øye og øre. Ned en bratt trapp og vi blir møtt med summende stemmer, blankskurte bord av eiketre og en herlig duft av stekt sild og rødspette fra kjøkkenet.
OSLO. Det er som om Asbjørnsen og Moes eventyrverden møter oss. Lysebu ligger ikke mer enn en tjue minutters kjøretur opp fra Oslo sentrum, men det er likevel nok til å gi følelsen av å være langt vekk fra byens stress og mas.
Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas.